大馬國民美食再漲！ 印度煎餅料月尾漲20仙至50仙

隨著原料價格持續上漲，馬來西亞「國民平價美食」印度煎餅，料將在本月尾再漲價20仙至50仙。

根據《陽光日報》引述大馬穆斯林餐館業者協會（PRESMA）主席賈瓦哈阿里稱，該協會會員目前仍維持舊價，但他不排除，若原料價格續漲，尤其是巴生河流域的嘛嘛檔業者或會調漲價格的可能性。

他聲稱，業者在調漲食品價格之前，會先提交給國內貿易及消費人事務部批准。

他表示，目前不漲價是為了確保餐廳仍能照常營業，儘管所賺取的平均利潤相對少。

4500名會員將在本月尾漲價 「目前，印度煎餅的價格是每片1令吉20仙至1令吉70仙，但是25公斤的麵粉價格已從45令吉調漲至65令吉了。」

他稱，倘若原料價格不再受控，他擔心在超過9000名會員中，有超過半數或4500名會員會在本月尾調高價格。

他也希望政府可以尋找解決方案，例如增加進口小麥國家的名單。

雖原料漲價但大部分會員仍沒漲價 「不僅是麵粉漲價，鷹嘴豆、食用油都一樣高漲。儘管這些原料起價，但我們大部分會員還是沒有調漲食物價格，至今麵包價格也未漲。」

無論如何，他指稱，只有極小部分的業者會漲價，大部分業者仍自行吸納上漲的成本，因為業者不是購買麵粉，而是從批發商購買麵粉團成品。

此前，網上也流傳一片印度煎餅漲價至2令吉。一名男子在社交媒體群組上傳一張印度煎餅的價格列表，可見該嘛嘛餐廳從6月1日起將調整食物價格，一片普通的印度煎餅售價2令吉，但貼文並未註明嘛嘛餐廳的所在位置。

業者：顧客明白漲價情況 此外，一名在巴生巴當爪哇（Padang Jawa）經營嘛嘛檔的茜蒂瑪沙拉（46歲）表示，她早在兩星期前已把印度煎餅的價格從1令吉調漲至1令吉20仙。

「這裡的顧客沒有不滿，因為城市的印度煎餅早就調漲至 1令吉20仙或1令吉50仙，他們也明白目前各種物價上漲的情況。」

她也指出，目前要購買麵粉及食油都比較困難，不像以前只去一家商店就找到，而需要去很多店才找到。

一名政府公務員諾拉茲拉（37歲）認為，被視「國民食物」的印度煎餅是很多人尤其貧窮家庭的桌上菜肴。

「有些大家庭，或許無法買10包2令吉的椰漿飯，但只能買10片印度煎餅。如果煎餅起價了，他們更買不起了。」