若國際小麥價格持續高漲　印度煎餅月底將漲20至50仙

2022-06-06 緣分

（吉隆坡6日訊）若小麥貨源短缺或麵粉價格持續飆漲，巴生谷嘛嘛檔的印度煎餅售價，在本月底可能再度調漲20仙至50仙！

大馬穆斯林餐館業者協會（Presma）主席拿督賈瓦哈阿里表示，截至目前為止，該協會的會員仍在維持原有的價格。

「不過，當下所面對的不僅是麵粉價格飆漲，就連豆類和食用油的價格都在漲價。」

他解釋，該協會毅然決定調漲價格，主要也是為確保餐廳仍可繼續照常營業，即使所賺取的平均利潤已非常少。

「目前，印度煎餅的售價每件1令吉20仙至 1令吉70仙不等，不過，一袋25公斤的麵粉早前售價是45令吉，現已漲至65令吉。」

他指出，如果漲價趨勢不加以遏制，截至本月底，該會的4500會員，旗下超過9000多家嘛嘛連鎖店的麵粉類食物將調高價格。

與此同時，賈瓦哈阿里表示，業者在調高食物價格之前，會向國內貿消部（KPDNHEP）提呈食物價格調漲的報告。

不過，他希望政府能立即找到解決漲價方案，例如增加進口小麥生產國的名單。

他表示，目前他們已不購買麵粉，而早已轉向跟批發商購買現成的麵糰成品。

根據《陽光日報》報導，坐落在莎阿南峇當爪哇（Padang Jawa）的餐館業者西蒂麥莎拉透露，在過去的兩周，她已將印度煎餅價格從1令吉調漲至1令吉20仙。

「客戶並沒抱怨，因為印度煎餅的市價原本就介於1令吉20仙至1令吉50仙。顧客能夠理解商品價格正在上漲的原因。」

她指出，現在很難買到麵粉和食用油，必須連續光顧多家商店才能購買所需食材，不像以前只需前往一家店就能完成任務。

除此之外，有民眾認為，在百物高漲的時代，印度煎餅早已取代椰漿飯，成為全民食物，故此希望嘛嘛店業者能繼續維持在原價，即售賣1令吉或1令吉50仙不等。

一名公務員諾拉茲拉依斯邁（37歲）指出，許多民眾將印度煎餅形容為全民食物，因為大多數擁有眾多家庭成員的家庭，都能負擔得起。

她舉例，椰漿飯如今一包2令吉，對於超過10人的普通家庭根本負擔不起，反之只選擇10分印度煎餅，就還可負擔；若印度煎餅醞釀漲價，相信椰漿飯必然也會漲價。

她強調，麵粉和食用油皆屬政府津貼物品，印度煎餅價格因此必須受控。就算其他食物要漲價，也必須考量不給全民造成負擔。

另外，諾麗贊依斯邁（47歲）受詢時坦言，其心態早已受到社區的無力感所影響，許多人正在抱怨食品價格持續上漲。

與此同時，一名家庭主婦拉茲雅（38 歲）和丈夫莫哈末卡瑪（45 歲）認為，食品價格上漲的問題一直存在，已不是新鮮事。

他們表示，消費者最終必須承擔通膨的負擔，至於商家的情況則不同，他們都是貴來貴賣，所以肯定會提高價格，以避免承擔損失。

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