(吉隆坡27日訊)裹粽材料從內的糯米及豬肉,到外部的粽葉和捆繩無一不起價,成本加重促使吉隆坡地區的粽子販商,需每顆售價調漲50仙,但祭祖所需等因素,粽子訂購成績依然亮眼。
豬肉、糯米和粽葉可謂粽子的「魂體肉」缺一不可,然而當《東方日報》記者今上午走訪富都商業綜合大樓(ICC Pudu)熟食中心販售粽子的攤位,卻得出所有材料全面起價消息!
為能減輕成本負擔,受詢商家均表示,配合端午將至,於本月先後調高50仙售價。價格雖微調,但仍無阻粽子美味誘人及祭祖所需,預訂量持續穩健上升中。
商家預計,越是臨近端午節,訂購粽子的顧客也會隨之越發的多,尤其明後天即是周六日,前來購買粽子回去闔家品嘗的將會不少。
在富都商業綜合大樓開設梅姐好滋味的業者陳永章(63歲)表示,每逢端午節腳步逼近,他們的攤位就會大幅度增加粽子產量,從糕粿攤搖身一變成為粽子攤,而往日主角也從缽仔糕換成了各式粽子。
「我們的粽子平均7令吉50仙(價位)一顆,加料粽則為12令吉一顆,將於農歷五月初一至五(即下周一至五)的高需求期,每顆各調高50仙。」
他說,縱然材料物價接連走高,但他們沒有固定漲價,而是暫時性調高,采薄利多銷策略,而隨著尚有一周即是端午節(6月3日),訂購量也不斷攀升中。
「我們接受一觸即通電子錢包(Touch N Go eWallet)新的付費方式,但沒與送餐平台合作或提供外送選項,因為粽子仍然比較適合直接登門購買。」
她表示,莫說粽子內陷的糯米、豬肉和鹹蛋黃材料均起價,就連裹粽的粽葉和捆繩都一併漲價,成本加重情況下,銷量亦覆蓋不了,萬不得已唯有自本月1日起,同樣每顆調高50仙售價。
「起價了,顧客呱呱叫(怨聲載道)那一定是有的,但基於佳節拜祭需求,還是需要買呀,而且給予諒解的顧客終究仍占多。」
她指,預訂的顧客占了總銷量的半數以上,而除了炊熱可現吃的粽子,也銷售冷凍粽,提供顧客額外的選擇,待祭拜時才解凍使用。
「端午節要到了,銷量有上升些,多數是訂個10來、20粒,平時銷量基本600多令吉,現在可過千令吉,漲幅接近一倍。這周六日(銷量)應該還會再看漲。」