挺肉骨茶列國家遺產　馬來同胞：美食不應政治化

品嘗過雞骨茶的巫裔同胞紛紛讚賞，雞骨茶美味。

（吉隆坡8日訊）肉骨茶因列為大馬國家美食遺產而掀起話題性，甚至在國會也成為眾國會議員唇槍舌戰的課題，對於此事，部分馬來同胞認為美食不應該被政治化，反應以開明態度歡迎肉骨茶成為國家美食遺產！

《東方日報》記者分別到中央藝術坊及億國城購物廣場（EkoCheras Mall）走訪馬來同胞，以了解他們對於此話題的想法，並發現其實很多馬來同胞，並不知道肉骨茶這道美食。

旅遊系學生祖莉娜接受《東方日報》採訪時表示，她認為肉骨茶不應該成為一個被政治化的課題，若一個人想要了解肉骨茶，必定需要先做好功課。

旅遊系學生祖莉娜。

「在我看來，若一個人想要了解肉骨茶，必定會先上網搜尋資料，一定會去了解『肉（Bak）』的含義，所以我不認為是一個應該被拿來炒作的課題。」

「我認為，國會議員更需要專注在經濟、民生課題及發展之類，而並非為了肉骨茶而爭辯。」

學生阿米爾指出，雖然肉骨茶在一般民眾認為只是用豬肉烹煮，但其實也可以使用其他肉類替代包括雞肉、牛肉、羊肉及海鮮來烹煮。

學生阿米爾。

「我覺得肉骨茶並非只是用豬肉烹煮，也可以使用其他肉類包括雞肉、羊肉、牛肉及海鮮。」

「我知道很多馬來同胞不同意，但我自己是同意肉骨茶列為國家美食遺產。」

阿米爾認為，肉骨茶只是食物，不明白為何政客要把它政治化。

「我不明白為何肉骨茶會成為一個課題，它只是食物而已！我覺得政客需要專注在別的課題上，而並非不斷針對肉骨茶在爭辯。」

位於蕉賴億國城購物廣場的Pak Ananda雞骨茶餐廳，也有不少馬來顧客報著好奇心前來品嘗。

開發商艾莉娜表示，她本身喜歡清真肉骨茶的藥材味道，並曾在家中烹煮清真肉骨茶。

「我本身很喜歡清真肉骨茶的藥材味道，而且很好吃。我也曾在家中烹煮過清真肉骨茶。」

艾莉娜指出，肉骨茶只是食物，並非會造成種族之間的衝突問題。

「可能一些馬來同胞會認為肉骨茶的『肉（Bak）』是豬肉，但其實也可以是雞肉或牛肉，只是食物而已，不需要政治化。」

Pak Ananda雞骨茶餐廳廚師莎麗娜。

Pak Ananda雞骨茶餐廳廚師莎麗娜則表示，她同意政府把肉骨茶列為國家美食遺產，並將會努力推廣雞骨茶，因為她本身在第一次烹飪雞骨茶，第一次品嘗時，就已覺得雞骨茶很好吃。

「肉骨茶只是名稱，不一定只用豬肉來烹煮，也可以使用雞肉、牛肉或羊肉烹煮。」

「而且肉骨茶有保健功效，我覺得政府應該要好好推廣這道美食，而不應該政治化。」

負責烹飪雞骨茶的廚師，是一名巫裔女性。