被譽為「王室炸香蕉」的Pisang Goreng Mawar已飄香至新加坡。（圖取自馬新社）

（新山2日訊）因受柔佛王室成員喜愛而被網民譽為「王室炸香蕉」的Pisang Goreng Mawar，一直受到食客追捧，女攤主在過去逾20年來謹記國家元首蘇丹依布拉欣陛下的教誨，謙卑對待每一位顧客。

現址落在斯里格蘭路的Pisang Goreng Mawar，原址位於新山水池路，是已故柔佛蘇丹依斯干達陛下經常進出王宮的路線。

62歲女攤主卡米莎在接受《馬新社》訪問時憶述，有一次在齋戒月期間，正值攤位已經要收攤之際，王室護衛突然到訪購買炸香蕉。

她說，當時感到十分訝異，因為已故老蘇丹正在尋找該攤的炸香蕉，並且表示非常喜歡這股滋味。

「後來，已故老蘇丹就授權予我們在斯里格蘭路擺攤，讓我們能夠在更為舒適的環境中烹煮美味的炸香蕉，老蘇丹去世以後，我本以為就不能夠在該處擺攤了，但是現任柔佛蘇丹依布拉欣陛下仍授意讓我們留在這裡。」

她續表示，自己曾於2016年被召見至武吉仕林王宮內覲見依布拉欣陛下，當時陛下教誨自己在經營生意時，要真誠地將食物烹煮好，且不能對食客態度傲慢，上述談話也成為其座右銘，不敢辜負陛下的教誨。

卡米莎時刻謹記國家元首蘇丹依布拉欣陛下曾給予的教誨。（圖取自馬新社）

「由於陛下經常會以炸香蕉招待到訪王宮的賓客，所以當地民眾就把我們稱為『王室炸香蕉（Pisan Goreng Diraja）』，這讓我感到相當自豪。」

她形容，依布拉欣陛下與已故蘇丹依斯干達一樣堅持以人為本，他們每次看見陛下經過攤位前的路段都會揮手對陛下表示敬意，並對陛下昨日赴吉隆坡履行國家元首職責，讓柔佛子民無法在短期內無法見到陛下一事感到不舍。

卡米莎說，由於柔佛王室對其炸香蕉的喜愛，令她的生活變得很充實，並且已經將這個家喻戶曉的滋味飄香至新加坡。

本地炸香蕉非常酥脆，再蘸上柔佛州的辣醬（sambal kicap）更是滋味無窮，已經成為國內外遊客到訪時必嘗的街頭小吃之一。