所謂人間煙火味，最撫凡人心

美食帶來的幸福感，總是無可比擬的

每次旅行，探訪當地特色美食

自然是旅途中的重頭戲

作為全球美食城市的檳城

一直以美食受到全球食客的青睞

旅途中打卡米其林餐廳

也是美食愛好者的一大樂趣

當您花多眼亂不懂如何選擇時

不妨跟著米其林美食指南

開啟您的檳城摘星之旅

1.Auntie Gaik Lean's Old School Eatery

馬來西亞娘惹風味餐館

    傳統秘制食譜,優質的食材,運用多種香料及各種佐料,對菜品的質量從不妥協（比如咖喱魚的醬汁有超過8種食材 包括名貴的新鮮藏紅花）每道菜都好好吃！實力又強又穩！裡面的娘惹炸雞沒有厚厚的炸衣，但就是皮脆肉嫩，手藝驚人。

   雞肉事先用香茅蔥蒜茴香等香料腌制入味 ，靈魂還有薑黃和椰漿！啃起來賊香又沒有大多數炸雞那麼油。

地址:1,Bishop St, Georgetown, 10200 George Town, Penang

2.Restaurant Au Jardin

馬來西亞和歐洲風味餐館

每月更換的菜單而被認可，該菜單展示了精緻的歐洲菜肴和微妙的本地風味。每一道菜都是經過深思熟慮的；從自製的酸麵糰配番茄黃油，到讓人驚喜的清口菜。

Au Jardin在法文 指的是「花園」，餐廳使用最在地的新鮮食材用各種亞洲的香味入菜，用亞洲味蕾的調和邏輯，用法式料理的烹飪概念，堆疊出具有層次以及創意的口味。

地址:125, Jalan Timah, 10150 George Town, Penang

Bib Gourmand 推薦餐廳

檳城共有17家餐廳獲米其林指南必比登推薦分別是 :

(注:除星級餐廳之外，自1955年起，《MICHELIN Guide》還會評選超值餐廳。Bib Gourmand，指的是性價比高的美食選擇)

1.Bridge Street Prawn Noodle

正宗橋頭福建蝦面

想要吃蝦面必來這檔從檳城紅到海外的， 湯頭鮮甜，不但能喝到下的鮮，還有豬骨的甜， 沒一口喝下去感到滿足。而且重要的是湯頭清甜不膩，加上下了炸蔥頭， 配著面和其他佐料如豬肉片和蝦只一起吃非常開胃！

地址: 533, Lebuh Pantai, 10300 George Town, Penang

2.Communal Table by gēn

根  馬來西亞風味餐館

提供現代菜肴，融合了土生華人和馬來西亞風味，採用當地食材烹制而成。陳年鴨胸肉包子是這裡的招牌，外皮酥脆，醬汁濃郁。

地址: 68, Lebuh Presgrave,10300 George Town, Penang

3.Duck Blood Curry Mee

鴨血咖喱面

鴨血咖喱面在馬來西亞風格的咖啡館中的隱蔽位置，但依然受顧客熱愛。他們用椰奶製成的咸甜白咖喱底面是非凡的。最好搭配烤豬肉和他們自製的辣椒醬。

地址: 223B, Jalan Burma, 10050 George Town, Penang

來源：檳城旅遊局

待續：2023年檳城米其林餐廳指南（二）