他透露，在舊金山華埠拍攝節目期間，有人仇恨地怒罵他：「你為什麼不滾回自己的國家。」甄文達回應，「哪個國家？美國就是我的國家。」應對十分機智。
他也談及50年來的變化，50年前，好萊塢電影演員在臉上塗顏料化妝成亞裔，在電視和電影演出；日本的食物是拉麵，中國餐是炒飯。人們會以為，每樣東西多加一分醬汁，味道會更好。50年後頗多變遷，即使在堪薩斯州的超市，也能發現普通的有機豆腐。
「50年前，當美國人想學習如何做飯時，唯一的方法，是使用Julia Child牌的調料。我希望我已經做了一點改變。」
「美國是非比尋常的國家，不斷完善自己，這獨一無二，也使我們亞裔美國人獨一無二，令世界羨慕。我們是亞裔，我們也是美國人，將在這裡待上幾千年的時間。」
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他說：「想像一下，如果沒有亞裔廚師，你將每天吃漢堡包和比薩餅。」
此次獲得個人勵志成就獎的甄文達打趣說，將會把獎項掛在天花板上，睡覺前、起床後都能看到，以此激勵自己。