面對成本上升和顧客不滿左右夾擊,向來受消費者青睞的廉價商品店能否殺出一條血路,還是就此一蹶不振?
漲價雖可抵消成本上升,卻也賠上廉價商品賣點
漲價雖然是最直截了當的解決方案,但就算價格僅上調五角錢,對比其產品的低廉售價,如Daiso所標榜的2元,消費者可能還是會覺得漲幅高得離譜。
網民對Daiso漲價表示不滿的留言其實也印證了這一點:Daiso產品之所以吸引他們,正是因為其2元的價位,讓顧客可以「不假思索」地購買。
Daiso一漲價,其產品對顧客來說就不再「獨特」。
更關鍵的是,廉價商品店所售賣的產品,一般屬於像小吃、玩具、裝飾品和家居用品等非必需品。可想而知,在荷包緊縮的時刻,大家對這些非必需品多半都興致缺缺。
物價上漲 各地小吃亦遭池魚之殃
據《南華早報》報道,印度尼西亞禁止出口棕油,造成食用油價格上升,韓國好些售賣炸雞的小吃店因而漲價,卻造成顧客卻步。
日本傳統美食蕎麥麵則受到俄烏戰爭波及。俄羅斯是世界上最大的蕎麥出口國,俄烏戰爭不但造成蕎麥價格上漲,當地動盪的局勢和供應方的延誤,都造成其他國家難以進口蕎麥。
在這樣的形勢下,價格一向大眾化的蕎麥麵可能也不得不漲價,業者只能希望顧客到時不會也跟蕎麥麵說bye bye了。
分析師:雖面對嚴峻挑戰,廉價商品店仍有對策 面對這些不利因素,廉價商品店還能採取哪些對策?
畢竟,不是每家廉價商品店都是像Daiso這樣的大規模國際連鎖店,能享有同樣的經濟效益,也能通過全球業務抵消分店在個別市場所遭受的衝擊。
其次,廉價商品店也可以使用自動收銀系統和販賣機等科技,減少人力成本。業者還可以選擇重質不重量,寧可漲價也要維持產品的品質,避免劣質產品對品牌造成長期影響。
最後,關注環境、社會及治理(Environment, Society and Governance)因素的顧客群也在日益增加。業者可以跟使用可持續原材料的生產商或是當地工匠合作,設法吸引這批顧客。
紅螞蟻平時即便不打算買些什麼,也會衝著低廉價格到這些商店逛逛,看看會不會「撿到寶」。
廉價商品店能否安然度過這次危機,關鍵不只是業者的商業頭腦,也取決於顧客是否會改變消費習慣。