食物盤子層層疊放 衛生局：恐導致食物中毒

有時候我們出外用餐時，會看到侍應生捧著層層疊起來的食物，碟子的底部碰到食物，其實這麼做很不衛生，民眾吃了後，還可能食物中毒。

納閩衛生局的食物安全與品質組日前在臉書發文，指將裝著食物的碟子層層疊起來，會導致食物被污染，餐飲業者們受促避免以這種方式將食物送到顧客面前。

該貼文指出，當食物層層疊起來的時候，碟子底部會直接碰到食物，食物會被細菌污染。民眾吃了後，可能會食物中毒、肚子痛、腹瀉、嘔吐和發燒。

「你怎麼知道碟子的底部是乾淨還是骯髒？假如無法確定碟子底部能保持乾淨，就應該停止將裝著食物的碟子層層疊起來。