馬國實施1500令吉最低薪金制 業者陷兩難但儘量苦撐不漲價

馬來西亞昨天（1日）起實施1500令吉（約477.80新元）最低薪金制，受訪餐飲業者表示，營運成本將增加，但不應把成本轉嫁給消費者，將儘量做到不起價。

據《自由今日大馬》報道，經營FLOUR餐館的主廚Yogesh Upadhyay表示，雖然面對巨大的成本壓力，他會儘量控制所有上漲的成本。

「我們儘量吸收相關成本漲幅，不過不知道能維持多久，這相信會很困難。」

Yogesh表示，食物價格飆升，即使在新馬陸路邊境上個月重開後，他的生意也仍未見起色。

另一名不打算起價的餐館Café-Bistrot David的老闆David Chin也表示，近期原材料成本高漲，不過由於他給員工的薪金原本就高於1500令吉，因此最低薪金制實施對他的影響不大。他表示，漲價與否取決於食材成本。

同樣給予員工高於1500令吉的餐館業主Shankar R Santhiram表示，員工理應為自己付出的獲得公平的酬勞。他也認為，在持續上升的生活成本和通貨膨脹下，實施最低薪金「絕對有必要」。

馬國印度餐館業者陷入「兩難」困境  有的可能被迫結業

面對全國實施的1500令吉最低薪金制，當地一些商業組織表示，認為員工薪金增長25%到35%，漲幅過猛，可能會拖慢後疫情時代的經濟增長。

馬來西亞印度族餐館業者協會（PRIMAS）就表示，旗下1500名會員中，有些會因最低薪金的調整而被迫結業。

協會會長J Suresh說，即使面對原材料價格上漲，一些會員仍選擇不漲價，但不是所有的餐館都能承擔增加的成本。「例如，一家餐館有十名外籍員工，他們的薪金從之前的1200令吉增加到1500令吉，這是一筆很客觀的數目。」

他表示，餐館將陷入兩難的困境，業者無法一直吸收增加的成本。

儘管協會認為業者可以維持原價是最好的， 但協會將讓業者自行決定是否漲價。