(斗湖1日訊)大馬最普遍常見的平民美食雞飯除了吃的飽,便宜也是特點之一,不過,隨著生雞價格在微升後,本地五成業者鐵定起價,剩餘五成估計也難會小幅度升價,讓雞飯身價也晉級。
根據走訪發現,大部分的雞飯業者在今年一月,五月已經調整價錢,有的業者將5令吉50仙的普通雞飯調高至6令吉50仙,有者從6令吉50仙調至7令吉,有的業者則從原本的6令吉升至7令吉。不過,隨著肉雞頂價在7月1日正式調高後,加上醬料,油等原料的微升,過半業者已經鐵定會起價。
受訪的其中一家業者指出,以往的炸雞為6令吉,而白雞則收取7令吉,不過隨著物物高漲下,業者會在七月中旬調高價錢,屆時普通炸雞為7令吉,白雞則是8令吉。
另外,本地價錢便宜的脫骨雞業者也指出,在原料起價下,原本5令吉50仙的雞飯也將會在本月2日起微調50仙。業者透露,在微調價錢後希望能以多做少賺,薄利多銷的方式繼續經營下去,確保客戶不會出現流失現象。
雖然如此,目前依然有超過一半的業者保持觀望態度。根據受訪的民宅區雞飯業者指出,該店在今年已經調整價錢,因此目前對於漲價依然保持舉棋不定的決定。業者指出,在物價高漲的今年後,銷售量出現時好時壞情況,現在再面對原料漲,客戶不穩定下,業者也深感糾結。
另一名受訪雞飯業者也同樣指出,由於已經曾經調整價錢,目前不敢貿貿然決定,極有可能等待同行確定起價後,他也將會作出微調。
在去年,斗湖依然可以找到五令吉至六令吉起跳的雞飯,而這也是約一年前的事,不過隨著物價高漲後,許多業者也紛紛跟隨步伐,在本月肉雞價格再沖高天,來勢洶洶的漲幅恐怕難以抵擋。