【新冠肺炎】上海明恢復堂食　有港資餐廳稱「開心到想哭」

2022-06-28 緣分

（上海28日訊）「終於等到恢復堂食，真是開心到想哭！」上海的港資餐廳經理Jeff告訴香港《星島日報》，上海解封后未現報複式消費，該餐廳營業額僅有平日的1/10，他期望周三堂食恢復後，有望提升民眾逛街消費意欲。

隨著疫情向好，上海宣布自本周四起，無中風險地區且近一周內無社會面疫情的街鎮，有序放開餐飲堂食。

上海解封至今近一個月，但大部分餐廳此前只能提供外賣服務。Jeff感嘆道：「我們6月份的生意真的很差，連平日的1/10都沒有，（營業額）連水電費都不夠付，真是很慘。」

Jeff介紹，他主理的餐廳位於上海的高端商業區靜安區，類似於香港的中環。餐廳附近高端辦公室的員工可以在家工作，外賣需求因而變少，「整個靜安區的外賣生意都很差」。

根據要求，餐飲堂食實行限流管理，大中型餐廳（經營面積150平方公尺以上）按70%比例設置餐位，小型餐飲餐廳（經營面積150平方公尺以下）按50%比例控制就餐人數，顧客應持有72小時內核酸檢測陰性證明。

報導指，Jeff所在的餐廳周一開始忙著備貨、檢查食品安全、防疫等各方面，準備迎接堂食。

堂食看似只關乎餐飲，但其實影響到城市整體的商業環境。《上觀新聞》報導，毗鄰餐廳的奢侈品店、服裝鋪、家居店等，都依賴堂食客人「引流」。

上海一家服裝店主宋絢說：「我們的存在讓在隔壁餐廳等位的顧客不那麼無聊，有地方可逛，兩家店就像是相依相生。」

Jeff估計：「堂食恢復之後，餐飲會帶旺商場內其他行業消費，但需要一些時間。」

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